![Cocinar, de Michael Pollan [Reseña]](https://www.centrobibliotecario.cl/wp-content/uploads/2021/11/portada-COCINAR.jpg)
El libro “Cocinar” (publicado en 2013) lleva el siguiente subtitulo: “Una historia natural de la transformación”. Su autor, Michael Pollan, explora los métodos mediante los cuales los cocineros median entre la naturaleza y la cultura. Con esta obra, Pollan se consolida como un especialista en los impactos socioculturales de la comida. “Cocinar” está organizado en Seguir Leyendo
Etiqueta: Libro
![Borges nos invita y recomienda leer: [Segunda parte]](https://www.centrobibliotecario.cl/wp-content/uploads/2021/11/portadas-borges-2-510x399.jpg)
Borges nos invita y recomienda leer: [Segunda parte]
En la recopilación de ensayos que constituye Otras inquisiciones, Jorge Luis Borges recoge temáticas tan misceláneas como reflexiones sobre la eternidad y el infinito, las paradojas del universo y la refutación del tiempo, la irrealidad del yo y la lectura cabalista de las Escrituras, los nombres de Dios y la leyenda del primer Buda. A Seguir Leyendo
![Te Sugiero Leer [Booktubers]](https://www.centrobibliotecario.cl/wp-content/uploads/2021/10/Te-sugiero-leer-510x287.jpg)
Te Sugiero Leer [Booktubers]
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![20 RESPUESTAS PARA CÁNCER DE MAMA, DE GERARDO CASTORENA [Reseña]](https://www.centrobibliotecario.cl/wp-content/uploads/2021/10/portada27-510x779.jpg)
20 RESPUESTAS PARA CÁNCER DE MAMA, DE GERARDO CASTORENA [Reseña]
El libro “20 respuestas para cáncer de mama” ha sido escrito por el doctor Gerardo Catorena, oncólogo mexicano experto en cáncer de mama. Durante su amplia carrera, ha sido director del Programa de Cáncer de Mama de Distrito Federal (México) y es profesor en cursos de pre y posgrado en instituciones universitarias. Ha sido también Seguir Leyendo
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