El Centro de Ski Portillo, el más antiguo e internacional de nuestro país, es reconocido por su buena mesa. Portillo lanzó su nuevo libro llamado “Cocina con historia, las mejores recetas del Hotel Portillo” donde cuenta con las mejores recetas del Chef Ejecutivo, Rafael Figueroa.
El libro es una edición de lujo, que mezcla las mejores recetas de este lugar con algunas crónicas sobre hitos en la historia de esta cocina, la que tiene más de 50 años y que, por lo mismo, es una de las con más tradición en Chile.
Cuenta, además, con testimonios del Chef Ejecutivo, el maître y muchos otros que siguen trabajando en Portillo hasta hoy y que son muy queridos por los pasajeros que visitan este Centro de Ski, generación tras generación.
Título: Cocina con historia :Las mejores recetas del Hotel Portillo.
